"belly fish"
français translation: baudroie, lotte
| ENTRÉE DU GLOSSAIRE (VENANT DE LA QUESTION CI-DESSOUS) | ||||||
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| 21:11 Feb 21, 2005 |
| traduction anglais vers français [PRO] Science - Biologie (-tech, -chim, micro-) / cuisine | |||||||
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|  Réponse sélectionnée de : Elodie Rousseau Mexique Local time: 01:40 | ||||||
Grading comment
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| Résumé des réponses proposées | ||||
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| 3 +4 | baudroie, lotte |
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| 3 +1 | fugu |
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| Entrées pour la discussion : 1 | |
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Réponses
6 minutes confiance : 
approbation des pairs (net) : +1
approbation des pairs (net) : +1| belly fish fugu Explication : Je n'en suis pas sûre, mais c'est un poisson qui se gonfle, et s'appelle aussi poisson-globe... S'il est mal préparé, il est mortel, car il contient un poison. Sa préparation est un art enseigné au Japon (j'avais vu une émission à ce sujet .. :-)) Cuisine japonaise : sashimi ... sashimi. C'est un plat composé de fines lamelles de fugu, le célèbre poisson-globe qui sécrète un poison mortel (tétrodotoxine). japan.chez.tiscali.fr/Cuisine/Japon/Sashimi.htm cuisine japonaise sushu ... que le Fugu, ou Fougou, n’est autre que le poisson globe ou ... l’inconvénient majeur d’avoir un vésicule biliaire renfermant un poison foudroyant contre ... www.tao-yin.com/cuisine/cuisine_japonaise_sushi.html -------------------------------------------------- Note added at 23 mins (2005-02-21 21:34:52 GMT) -------------------------------------------------- Je viens de trouver ceci Francis : Belly-Fish - This large low-fat, firm-textured salt-water fish has a mild, sweet flavor that compares with lobster. Sometimes referred to as \"poor man\'s lobster.\" Also called \"angler fish,\" \"monkfish,\" and \"goosefish. or • monkfish = n. lotte de mer, ange de mer -------------------------------------------------- Note added at 26 mins (2005-02-21 21:38:32 GMT) -------------------------------------------------- C\'est bizarre tout de même, monkfish = lotte et anglerfish = baudroie (selon le GDT) La baudroie est comment ? -------------------------------------------------- Note added at 28 mins (2005-02-21 21:39:51 GMT) -------------------------------------------------- Aha, la lotte c\'est la baudroie .... voilà l\'explication Toutsurlacuisine.com ... Recettes de cuisine ... Cliquez Gourmand ... ... La lotte ou Baudroie est un poisson à la chair exellente et qui se prête à toutes les cuissons. ... IL doit être rond et dodu mais pas éfflanqué et long. ... www.toutsurlacuisine.com/index.php?topgroupid=1& groupid=68&subgroupid=&contentid=21 |
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32 minutes confiance : approbation des pairs (net) : +4
approbation des pairs (net) : +4| belly fish baudroie, lotte Explication : D'après ce site en anglais, ce pourrait être baudroie ou lotte Monkfish - This large low-fat, firm-textured salt-water fish has a mild, sweet flavor similar to lobster. Sometimes referred to as "poor man's lobster." Also called "Angler," "Lotte," "Belly-Fish," "frogfish," "Sea Devil," and "Goosefish." -------------------------------------------------- Note added at 35 mins (2005-02-21 21:47:05 GMT) -------------------------------------------------- Nos réponses se sont croisées avec Elisabeth. Mais thunnus obesus nous embrouille davantage, car c\'est un thon, rien à voir avec la lotte ou baudroie. Référence : http://www.nutribase.com/fishmeat.shtml |
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