français vers allemand Autre carte de menue

Speisekarte:

"rougets grillés, méli-mélo provencal et tapenade"

Ist das Méli-Mélo provencal ein ganz bestimmtes "Misch-masch" - aus Gemüse? ich wollte den frz. Begriff Méli-Mélo so stehenlassen, weil ich den Begriff in verschiedenen Kontexten gefunden habe, aber vielleicht ist das provencalische ja ein ganz bestimmtes und es wäre besser, es zu erklären ("Auswahl an provencalischem Gemüse" wenn es sich um Gemüse handelt..)

DANKE! (Hoffe, Ihr habt alle gut gegessen heute abend!)