Dec 18, 2013 09:50
10 yrs ago
2 viewers *
espagnol term

delicatessen

espagnol vers français Autre Cuisine / culinaire
"el restaurante està especializado en alta cocina y delicatessen"

Est-ce qu'en français, on peut laisser le terme delicatessen ou pas ?

Discussion

Maryline Pinton Dec 19, 2013:
Quel restaurant ? Peut-être qu'en ayant le nom du restaurant, ce serait plus facile...
Martine Joulia Dec 18, 2013:
Delicatessen, c'est effectivement "épicerie fine", mais dirait-on qu'un restaurant est spécialisé en épicerie fine. Je ne crois pas.

Je verrais bien quelque chose du genre "Haute cuisine et gourmandises".

Proposed translations

+4
2 minutes
Selected

épicerie fine

on peut laisser mais c'est le terme le plus employé
Peer comment(s):

agree Alexandre Tissot : Exact ! J'allais répondre et vous m'avez doublé de vitesse. ;)
0 minute
désolé Alex!!! Vraiment!!! et merci!
agree Chéli Rioboo
5 minutes
merci
agree Isabelle Mamede
9 minutes
merci Isabelle
agree Prolopez (X)
308 jours
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
+1
19 minutes

épicerie fine

On a l'exemple du célèbre Fauchon à Paris qui est une épicerie fine.
Peer comment(s):

agree Alexandre Tissot
16 minutes
Something went wrong...
3 heures
espagnol term (edited): alta cocina y delicatessen

haute et fine cuisine

Une suggestion compacte

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Note added at 3 hrs (2013-12-18 13:04:49 GMT)
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... si vous voulez éviter "épicerie".
Something went wrong...
4 heures

Gatronomique / Gastro

Il me semble que globalement, tant dans le milieu professionnel que dans le langage courant, on parle de restaurant gastronomique / gastro ou encore cuisine gastronomique
Something went wrong...
2 jours 1 heure

Voir réponse

delicatessen.
1. f. pl. Alimentos selectos. (RAE)

Ici "delicatessen" renvoie à la qualité des produits. On pourrait le traduire par "produits d'exception/fins/nobles"

Autre option, en France on parle souvent de cuisine gastronomique pour se référer à une cuisine élaborée réalisée avec des produits de grande qualité donc on pourrait reformuler "el restaurante està especializado en alta cocina y delicatessen" en "le restaurant propose une cuisine gastronomique".



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