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Suprema de Rodaballo de Estrecho con Ligera Salsa Blanca de AlmendraTurbot Supreme from the Bay of Cadiz with a Light Almond Sauce 
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Tabla de chacines y queso ManchegoSerrano ham, chorizo ,fuet and Manchego cheese platter 
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Tabla de queso ManchegoPlatter of Manchego cheese 
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Taco de pan caramelizado al cardomo con sorbeta de manzana, yogur y toffeeBread sponge cake with caramel and cardomum, apple sorbet, yogurt and toffee 
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Taquitos de atun encebolladosLittle cubes of Tuna in onion sauce 
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Tarta de Chocolate y Nueces Helada con Crema InglesaChocolate and Walnut Ice Cream with English Whipped Cream 
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Tarta de hojaldre con helado y chocolate calientePastry puff with ice cream and hot fudge 
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Tartar de Salmon, atun y bacalaoMarinaded Salmon, cod and tuna tartare 
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Terrina de Foie al Pedro XimenezFoie terrine with Pedro Ximenez sauce 
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Tipico Candil JerezanoTraditional Jerez Caramel Custard 
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Tortaleta de cordero con orejonesStrips of honey-roasted lamb served on a bed of mashed potatoes and dried apricots, topped with a eucalyptus,honey and wine sauce 
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Tostaditas de ahumados, tostaditas de jamon serranoSmall smoked toasts. toast with "Serrano" ham 
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