Même si la traduction semble copiée de l'italien, elle est très utilisée en cuisine.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2905203-p...

Ce bouillon à la saveur marine et intense est très versatile en cuisine : il peut être employé comme base pour un risotto aux fruits de mer

https://partagestesrecettes.fr/risotto-au-citron-caviar
Provenant tout droit d’Australie, le citron caviar est un agrume très apprécié par les chefs en cuisine pour sa finesse et la façon dont il relève les plats. Très versatile en cuisine, il peut être utilisé

https://www.tempetedelouest.fr/produit/haricot-mer-naturel/

Diététique et excellent pour la santé, particulièrement original et très versatile en cuisine, le haricot de mer (cousin des haricots verts mais en version marine !) est une algue comestible récoltée à la main...