...Is a Nutritional Therapist the same as a Dietician?
No. A dietician is a State-registered nutritionist with a dietetics degree working within the NHS, either in a hospital or in a GP's surgery. A dietician works closely with the doctor: for instance advising on foods high in iron for anaemia sufferers, or foods low in calcium for those with kidney stones...
...A nutritional therapist, on the other hand, will look beyond the symptoms and consider which body system to support. He or she assesses the nutrient status and needs of each individual client, and makes appropriate dietary and supplemental recommendations...
http://www.franknutri.co.uk/Services_Nutritional_Therapy.htm

...Nutritional therapists are very different from dieticians. We usually say that nutritional therapy
starts where dietetics stops, since the dietician is trained to be primarily concerned with whether or not you are meeting the Government's minimum nutritional guidelines. Some dieticians are trained in tube feeding and other hospital procedures for very sick people, whereas nutritional therapists are not...
http://www.health-diets.net/nutritionaltherapy.html

In Deutschland gibt es keinen klaren Unterschied zwischen diesen beiden Berufsbezeichnungen, es werden auch oft die englischen Bezeichnungen so belassen, allerdings werden diese häufig miteinander vermischt.

Beispiele für deusche Berufsbezeichnungen sind:
Ernährungswissenschaftler/in
Trophologe/Trophologin
Ernährungsberater/in
Ernährungsfachmann/Ernährungsfachfrau
Diätetiker/in
Diätassistent

Das Berufsbild des Diätassistenten gleicht am passendsten den des dietician.
...Im Rahmen der ärztlichen Verordnung und in Abstimmung mit dem Patienten oder der Patientin erstellen Diätassistenten und Diätassistentinnen einen Ernährungstherapieplan, der zunächst den Speiseplan für die Dauer des stationären Aufenthalts bestimmt, danach aber möglichst von den Patienten selbst im Lebensalltag umgesetzt werden soll. Sie überwachen die Zubereitung der verschiedenen Diätkostformen oder bereiten sie selbst zu und sorgen für die reibungslose Verteilung der Speisen. Außerdem berechnen sie den Lebensmittelbedarf für die Diätküche sowie die Kosten und kümmern sich um eine rechtzeitige Beschaffung der Nahrungsmittel einschließlich Warenkontrolle. Ein großer Teil ihrer Tätigkeit besteht in der Beratung. Sie sprechen mit den Patienten über deren Ernährungsgewohnheiten, informieren und beraten sie und andere Auskunftssuchende in Ernährungsfragen und erarbeiten neue Diätrezepte. Diätassistenten und -assistentinnen arbeiten vor allem in Groß- oder Diätküchen von Einrichtungen wie Krankenhäusern, Kurheimen, Rehabilitationszentren oder Pflegeheimen. Die anfallenden kaufmännischen und verwaltenden Tätigkeiten sind dabei eher Büroarbeiten; die Beratung der Patienten und Patientinnen sowie die Abstimmung mit den Ärzten und Ärztinnen finden zumeist auf der Station statt.
http://berufenet.arbeitsamt.de/bnet2/D/kurz_B8551102.html

http://berufenet.arbeitsamt.de/bnet2/D/B8839109aufgaben_t.ht...

Letzteres kann eventuell auch ein "Diätplan" sein, wenn es um spezifische Ernährungen für die Linderung bestimmter Krankheitssymptome geht. "Mahlzeitenplan" ist aber wohl der umfassendere und unverfänglichere Begriff.

http://www.uth.tmc.edu/uth_orgs/hcpc/procedures/volume2/chap...
Assessment and/or consult
A patient nutritional assessment or consultation is triggered through the nursing assessment and/or physician order. The assessment or consultation includes, but is not limited to, the following:
Diagnoses
Patient weight
Diet order
Recommendations
Plan
http://www.foodexperts.net/de/glossary/index.php
Eine Methode der Ernährungsbewertung, bei der die Teilnehmer befragt werden, wie häufig sie bestimmte Lebensmittel in einem bestimmten Zeitraum zu sich genommen haben
http://www.isc-gym.at/Fitnesscenter_Wien.html?/trainingsplae...
http://www.kraeuterleben.at/shape.htm
Ihr ShapeWorks™ Coach führt eine Körperanalyse durch, um Ihren täglichen Protein- und Kalorienbedarf zu bestimmen und Ihnen einen passenden Mahlzeitenplan für eine erfolgreiche Gewichtskontrolle zu empfehlen.