This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
This person has a SecurePRO™ card. Because this person is not a ProZ.com Plus subscriber, to view his or her SecurePRO™ card you must be a ProZ.com Business member or Plus subscriber.
Affiliations
This person is not affiliated with any business or Blue Board record at ProZ.com.
English to Swedish: Finding Euphoria in Bangkok's Food Scene General field: Art/Literary Detailed field: Tourism & Travel
Source text - English Early this year, in search of inspiration beyond the food scene in New York (and not yet locked down by the spread of Covid-19), I spent two weeks visiting and documenting life among the fresh markets and street vendors in and around Bangkok.
It made for an unlikely itinerary since tourists in Thailand often spend only a day or two in the capital before heading south toward the country’s many islands.
But, energized by Thailand’s rich culinary heritage, I ventured — by train, motorcycle taxi and tuk-tuk — into an endless array of scenes and exchanges.
What struck me more than anything was the mobility of the various food operations. At the Maeklong Railway Market in Samut Songkhram, about 40 miles southwest of Bangkok, an active rail line slices a clean path directly through the vendors’ stations; their awnings and umbrellas are retracted, with mere inches to spare, each time a train arrives and departs.
The aromas here are rich and pungent — smoked, cured, dried and fresh seafood, along with many forms of meat, both raw and cooked. The awnings over the stalls create a shadowy atmosphere that’s punctuated by thin streaks of dancing light.
Translation - Swedish Tidigare i år, på jakt efter inspiration utanför mat-scenen i New York (och inte än låst på plats på grund av spridandet av Covid-19) så spenderade jag två veckor av dokumentering mitt i matmarknaderna och gatuförsäljarna i och runt Bangkok.
Det resulterade i en oväntad resplan eftersom turister i Thailand ofta endast spenderar en dag eller två i huvudstaden, innan de beger sig söderut till landets många öar.
Stimulerad av Thailand’s rika kulinariska traditioner reste jag med tåg, motorcykeltaxi och tuk-tuk till en ändlös samling av utbyten och situationer.
Något som påverkade mig mer än någonting var rörligheten av de olika matstånden. Vid Maeklong Railway Market i Samut Songkhram, ungefär 65 km sydväst från Bangkok, finner man en aktiv tåglinje som skär en rak väg genom försäljarnas stationer; deras markiser och parasoller dras tillbaka med endast ett fåtal centimeter att skona varje gång ett tåg ankommer eller avgår.
Lukterna är rika och fylliga – rökta, torkade, konserverade och färska skaldjur, tillsammans med flertalet sorter kött, både färsk och tillagad. Markiserna över stånden skapar en skuggig atmosfär som genomskärs av tunna strimmor av dansande ljus.
More
Less
Experience
Years of experience: 2. Registered at ProZ.com: Sep 2022.