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Glossary entry

German term or phrase:

Breze\'nauflauf

Italian translation:

Sformato di brezel

Added to glossary by Elisa Rampone
Jun 1, 2010 12:50
13 yrs ago
German term

Breze'nauflauf

German to Italian Other Cooking / Culinary
Ciao,
si tratta ancora di un menu di specialità bavaresi. Potrebbe essere uno sformato di brezeln?

Grazie!
Proposed translations (Italian)
3 +1 Sformato di bretzel

Discussion

AdamiAkaPataflo Jun 3, 2010:
:-))) buon lavoro anche a te (peccato che abbia roba meno golosa per le mani)
ISABELLA BRUSUT Jun 3, 2010:
Ciao Adami, si hai ragione, non avevo letto la preparazione. Ora che ho letto l'esecuzione della ricetta, viene sminuzzata la brezel a dadini e mischiato con tutto il resto. Ero convinta che si doveva preparare prima la brezel e poi anche lo sformato. Comunque vai tranquilla usando il termine SFORMATO DI BREZEL come aveva suggerito Francesca che è giusto.
Ciao e buon lavoro magari preparando proprio quella ricetta!!
AdamiAkaPataflo Jun 3, 2010:
premesso che non sono un'esperta di cucina, non ho capito bene la differenza fra i due, sulla base della tua definizione... Dalla ricetta riportata anche lo sformato di brezel è un "impasto" che viene messo in una "forma"...
ISABELLA BRUSUT Jun 2, 2010:
Qui non si tratta di un tortino (un tortino si ricava da un impasto messo in una forma piccola o grande che sia) ma come dice giustamente Francesca Bonanno è un "sformato di Brezel" (Brezel si scrive comunque senza la "t"
AdamiAkaPataflo Jun 1, 2010:
secondo me sì anche "tortino"

Proposed translations

+1
53 mins
Selected

Sformato di bretzel

Rezepte zu breztel auflauf
Zutaten für
Personen
350 gr. Brezel
200 gr. Frühlingszwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 TL Backpulver
Salz, Pfeffer, Mskat
100 ml Bier
200 ml Milch
2 Eier

Rezept Zubereitung Brezel Auflauf
Brezel würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.Knoblauch und Petersilie hacken. Dann alle Zutaten gut in einer Schüssel vermischen und ein paar Minuten ziehen lassen. Am bsten in einer Silikon Kastenform geben, wenn man keine hat einfach Backpapier zum auslegen nehmen. Bei 200 Grad Umluft ca. 20 min backen
Peer comment(s):
agree Valentina Frattini : non sapevo che si potesse fare uno sformato di brezel...comunque non mi ispira, con tutte quelle cipolle!
34 mins
in effetti non ispira neanche me!!!
Something went wrong...
2 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie!"
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