Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
bâtonnage
Dutch translation:
bâtonnage
Added to glossary by
Joop Fraikin (X)
Sep 27, 2004 08:49
19 yrs ago
French term
Joop Fraikin (X)
Proposed translations
+1
3 mins
French term (edited):
b�tonnage
Selected
bâtonnage
lijkt me ook in het Nederlands te kunnen:
"bâtonnage: Roeren van de (gistende) most tijdens de vinificatie. Het gistbezinksel komt zo beter in contact met de wijn en de gisting zal optimaler verlopen. Er ontstaat een vollere en rondere wijn."
succes,
Serge L.
"bâtonnage: Roeren van de (gistende) most tijdens de vinificatie. Het gistbezinksel komt zo beter in contact met de wijn en de gisting zal optimaler verlopen. Er ontstaat een vollere en rondere wijn."
succes,
Serge L.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Prima link, bedankt Serge!"
Something went wrong...