Glossaire de anglais vers français traductions

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carob	caroube	Andy THEODOROU
Central Smoked Ribs	Côtes fumées "Maison"	(Non-membre)
ceramic radiant	table de cuisson Ceramic Radian	(Non-membre)
chalking/chalky streaks/pitting	calcaire/traces de calcaire/piqûres de corrosion	(Non-membre)
chicken asiago	poulet en sauce asiago/ farci à l'asiago/ sauté à l'asiago/ rôti à l'asiago/ au fromage asiago	(Non-membre)
chipper	concasseuse ou broyeuse	(Non-membre)
chocolate bark	écorce de chocolat	(Non-membre)
chocolate liner	glassine [papier sulfite, super calandré]	Suzanne Aubin
cilantro	coriandre (coriandrum sativum)	(Non-membre)
cluster	sélection/morceaux choisis	(Non-membre)
coat	enduire	(Non-membre)
cobbette	demi-épi maïs (congelé)	Yolanda Broad
Coffee-powder holder	compartiment à café	douchka
Cola Mix	Soda à l'orange + Cola	(Non-membre)
conolé	avec le jus	(Non-membre)
Conscious kitchen	Cuisine responsable	Jérôme Haushalter
control package	tableau de commande simplifié	Ségolène Neilson
Cook's best friend	meilleure amie/alliée du cuisinier	(Non-membre)
cornbread	Pain de maïs	(Non-membre)
Cornish game hen with biscuits	coquelet avec ses petits gateaux salés	(Non-membre)

crawfish boils	fête des écrevisses	(Non-membre)
cream of tartar	bitartrate de potassium	Monica Santoro
crisps and chips	chips et frites	(Non-membre)
croissant patch/pizza patch	crousti-croissant/crousti-pizza/feuilleté	(Non-membre)
crush	velouté (cooking)	(Non-membre)
curly gramigna	gramigna (pâtes courtes, tubulaires et creuses, courbées à boucle)	(Non-membre)
dealing with them minimally	L'utilisation d'ingrédients frais, ne demandant presque pas de préparation,	sktrans
deli paper	papier paraffiné	France Mercier
dessertflan	préparation pour flan / entremets	Tony M
develop their full flavor	libérer tous leurs arômes	(Non-membre)
Dine In, Walk in	aire de restauration, zone d'accès	Lucie Lessard
dip	sauce	Martine Etienne
dividing oil	huile végtale de division	wolfheart
double-boiled soup	soupe/fondue à deux bouillons	Valérie Lapotre
double-sided fry pan	poêle double face	(Non-membre)
Dressing and stuffing	Garniture et farce.	LDupont
Dried bean curd	tofu	NewCal
drop-down blade	lame rabattable	Nancy Lynn Bogar
dry off rice	riz égoutté	Stéphanie Soudais
dry rub	marinade seche	Michelle Jones

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